Eiwitten zijn de bouwstoffen van zowat alles in ons lichaam. We hebben ze nodig voor de opbouw en het behoud van onze cellen, die onderdeel zijn van onze weefsels en organen, zoals onze spieren, botten en huid.

De bouwstenen van eiwitten zijn aminozuren. Ze worden onderverdeeld in essentiële en niet-essentiële aminozuren. De niet-essentiële kan ons lichaam zelf aanmaken, maar voor de essentiële aminozuren zijn we aangewezen op onze voeding. We krijgen ze binnen via vlees, vis en zuivel, maar ook via peulvruchten en granen.

De samenstelling en de hoeveelheid essentiële aminozuren verschilt per eiwitbron. Om ervoor te zorgen dat ons lichaam op elk moment alle nodige bouwstoffen heeft, is het belangrijk om te kiezen voor eiwitten van goede kwaliteit en de inname ervan goed te spreiden doorheen de dag. Shakes kunnen daarbij een handig hulpmiddeltje zijn.